Peixes e frutos do mar Salgados

Salmão ao Molho de Maracujá

Ingredientes

  • 500 gr de salmão em postas
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 1/2 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino branca

Molho

  • 1 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
Como fazer

  1. Tempere o salmão com o sal , a pimenta e o suco.
  2. Deixe marinando por 1 hora.
  3. Leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
  4. Retire, tampe e aguarde 10 minutos em tempo de espera.
  5. Sirva com o molho de maracujá.

Molho

  1. Misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento.
  2. Retire e sirva sobre o salmão reservado.
  3. Polvilhe com sementes de maracujá torradas no forno.

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