Salada de Folhas e Lentilha

Ingredientes

• 500 gr de lentilha
• 1 dente(s) de alho picado(s)
• 1 unidade(s) de cenoura em rodelas
• 3 xícara(s) (chá) de alface americana picada(s)
• 1 xícara(s) (chá) de agrião
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

 

Molho

• 3 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
• 3 colher(es) (sopa) de vinagre branco
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1 colher(es) (sopa) de hortelã picada(s)

 

Como fazer

1. Em uma panela junte a lentilha, o alho.
2. Refogue e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Cozinhe até as lentilhas ficarem macias.
4. Retire do fogo e escorra.
5. Coloque a lentilha em uma saladeira, junte as verduras, a cenoura e tempere com o molho.

 

Molho

Misture todos os ingredientes e tempere a salada.