Receitas

RECEITA DE BOLINHO DE SIRI

INGREDIENTES
500 g de siri
Sal a gosto
Azeite de oliva
2 dentes de alho picado

1 cebola picada
3 colheres farinha trigo
1 colher de salsa
1 envelope de tempero pronto para peixe
2 limões
1 xícara de leite

PARA EMPANAR:
1 ovo batido
Farinha de rosca
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Lave o siri com o suco de 1 limão
Tempere com o suco do outro limão, juntamente com o sal e o tempero pronto de peixe
Em uma panela refogue a cebola e o alho com o azeite doce
Misture a carne de siri ao refogado

Deixe refogando nessa mistura por mais 5 minutos
Acrescente a salsa
Dissolva a farinha de trigo no leite e a adicione ao siri

Mexa sem parar, até essa mistura começar a soltar da panela
Deixe esfriar, modele os bolinhos, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca
Frite em óleo bem quente

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