Receitas

Receita de bolinho de bacalhau light

Receita tradicional de época de Páscoa, o bacalhau é um dos pratos mais feitos na Sexta-feira Santa pelos brasileiros. Para servir esse delicioso petisco de entrada no almoço, confira como preparar receita de bolinho de bacalhau, em versão mais saudável e com menos calorias.

Ingredientes
500 g de bacalhau seco
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
1 ovo
500 g de batata cozida e amassada
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 xícara de chá de farinha de trigo
Óleo para untar

Modo de preparo

Antes de iniciar a receita, deixe o bacalhau de molho na geladeira por 24 horas. Durante este tempo, troque a água no mínimo cinco vezes. Depois, escorra o líquido e desfie. Refogue a cebola no azeite e junte o bacalhau. Mexa por cinco minutos.

Retire do fogo e coloque o bacalhau em um recipiente com a batata, o ovo, a farinha de trigo e a salsinha, misturando todos bem. Unte as mãos com o óleo e modele os bolinhos. Coloque-os em uma assadeira untada e pincele o óleo na superfície de cada um. Coloque para assar em forno pré-aquecido à 200 graus por aproximadamente meia hora.

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