Fitness Saladas

“Pizza” de berinjela e abobrinha gratinadas

Ingredientes

  • Berinjela e abobrinha a gosto
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta

Sugestões de recheio

  • Cream cheese, gorgonzola e orégano
  • Molho de tomate, cebola picadinha e lavada, queijo mussarela e manjericão
  • Cream cheese misturado com alho bem picado, queijo mussarela, parmesão e orégano.

Modo de fazer

  • Corte a berinjela e a abobrinha com 5mm de espessura,salgue e deixe descansando por vinte minutos, em seguida lave, escorra bem e seque com papel toalha.
  • Coloque em um recipiente, adicione um pouco de azeite de oliva, pimenta e se necessário mais um pouco de sal, misture muito bem.
  • Acomode as fatias em uma forma sem sobrepor,
  • coloque a cobertura que desejar, finalizando sempre com o queijo.
  • Leve para assar no forno pré-aquecido a 200C até o queijo ficar gratinado.

 

fonte: http://www.melepimenta.com/2014/09/pizza-de-berinjela-e-abobrinha.html

Deixar um Comentário

Translate »
Share This
%d blogueiros gostam disto: