Peixe Assado

Ingredientes

• 6 posta(s) de cação
• 2 unidade(s) de cebola em rodelas
• 6 colher(es) (sopa) de manteiga
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 6 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
• 1 xícara(s) (chá) de salsão em cubos pequenos
• 2 xícara(s) (chá) de cenoura cozida(s) em rodela(s)
• 4 xícara(s) (chá) de batata cozida(s) em rodela(s)

 

Como fazer

• Disponha as cebolas no fundo de uma forma refratária grande.
• Coloque as postas de peixe.
• Por cima, distribua 2 colheres de sopa de manteiga aos pedacinhos.
• Salpique os tomates, sal e pimenta.
• Asse em forno quente durante 15 minutos.
• Junte os legumes bem escorridos e cubra com a manteiga ou margarina restante.
• Asse mais 20 minutos.