Receitas

Barrinha de mousse de limão com coco

Na hora que dá vontade de comer doce pode ser muito difícil manter a disciplina para seguir firma na dieta. Pensando nisso a nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat compartilhou no seu Instagram uma receita de barrinha mousse de limão com coco.

De acordo com ela, os ingredientes são muito saudáveis e a receita é bem simples de preparar.

Confira a seguir:

3/4 xícara de aveia;3/4 xícara de coco ralado seco;3/4 xícara de tâmaras;1/3 xícara de óleo de coco;1/4 xícara de mel;Suco de 3 limões;3 colheres de sopa das raspinhas dos limões;1/2 xícara de coco ralado;1 banana grande

Modo de preparo

Processe os 3/4 xícara de aveia mesma quantidade de coco ralado seco sem açúcar até virar uma farinha. em seguida, adicione 3/4 xícara de tâmaras e pulse novamente para incorporar. Nesse ponto a mistura deve ficar como uma pasta grossa.

Agora, transfira o conteúdo para uma assadeira retangular untada e pressione bem, distribuindo uma camada homogênea por todo o fundo.

No liquidificador, bata bem: 1/3 xícara de óleo de coco, 1/4 xícara de mel, suco de 3 limões, 3 colheres de sopa das raspinhas dos limões, 1/2 xícara de coco ralado e 1 banana grande. Transfira a mistura de limão para a assadeira, cobrindo a crosta.

Refrigere por 10 horas e está pronto para cortar em quadradinhos!

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